食品级氧化镁vs医药级氧化镁：差别不止一点点！

新闻摘要:食品级氧化镁和医药级氧化镁在多个方面存在差别，具体如下

　　食品级氧化镁和医药级氧化镁在多个方面存在差别，具体如下：

　　纯度要求

　　食品级氧化镁：一般要求纯度较高，通常氧化镁含量至少达到98%以上，且对杂质含量有严格限制，比如重金属（如铅、砷、汞等）含量需控制在极低水平，以确保食品安全。

　　医药级氧化镁：纯度要求更高，通常在99%以上，对杂质的控制更为严格，除了重金属等常规杂质外，对一些可能影响药品质量和安全性的微量元素也有严格的限量要求。

　　生产工艺

　　食品级氧化镁：生产过程需遵循食品相关的卫生标准和规范，一般采用纯度较高的原料，经过除杂、精制等工艺，确保产品符合食品添加剂的要求。例如，可能会采用卤水-纯碱法、白云石煅烧法等，在生产中注重去除对人体有害的杂质。

　　医药级氧化镁：生产工艺更为复杂和严格，除了保证高纯度外，还需满足药品生产质量管理规范（GMP）的要求。常采用先进的提纯技术，如化学沉淀法、溶胶-凝胶法等，以精确控制产品的纯度、粒度分布和晶型等，确保产品质量的稳定性和一致性。

　　功能与应用

　　食品级氧化镁：主要作为食品添加剂使用，可用于乳制品、巧克力、可可粉、面粉等食品中，起到调节pH值、稳定色泽、防止结块的作用，同时也可作为镁元素的补充剂，用于强化食品的营养。

　　医药级氧化镁：在医药领域应用广泛，可作为抗酸药，用于治疗胃酸过多、胃溃疡和十二指肠溃疡等疾病，能中和胃酸，缓解胃部不适；还可作为缓泻剂，帮助排便；此外，在药物制剂中，可作为辅料，用于制备片剂、胶囊剂、颗粒剂等，有助于提高药物的稳定性和生物利用度，也可用于制备医用敷料、消毒剂等产品。

　　质量标准

　　食品级氧化镁：需符合相关的食品添加剂标准，如国家标准GB 1886.242—2016《食品安全国家标准食品添加剂氧化镁》等，对产品的感官指标、理化指标（如氧化镁含量、灼烧失重、盐酸不溶物等）、卫生指标（如重金属、砷等）都有明确规定。

　　医药级氧化镁：要遵循药品的质量标准，如中国药典对医药级氧化镁的性状、鉴别、检查（包括碱度、氯化物、硫酸盐、碳酸盐、酸中不溶物等）、含量测定等都有详细而严格的要求。

　　检测项目与精度

　　食品级氧化镁：检测项目主要集中在与食品安全相关的指标上，如重金属含量、微生物指标等。检测精度要求能满足食品行业的安全标准，一般对重金属的检测精度要求达到百万分之一甚至更低。

　　医药级氧化镁：检测项目更为全面和细致，除了常规的纯度、杂质检测外，还包括对晶型、粒度分布、比表面积等物理化学性质的检测。检测精度要求极高，例如对某些杂质的检测精度要达到十亿分之一甚至更低，以确保药品的安全性和有效性。